キッシュ

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仕事を終えて、買い物する。

今日はとても暑くて自転車にのってたら、じりじりと焼けたみたい。今日だけじゃないけど。

久しぶりにキッシュを作ろうと、家にある材料でつくりました。

無塩バターをしっかり使うとやっぱりおいしいなぁ。

塩のはいったバターで作ったことがあったけど、辛かったもんなぁ。

パイ皿で焼いたからちょっと薄くなったけど、ワインにぴったり。

今日は久しぶりにいただきました。

原価計算しながら料理してます。

じゃがいも

Img_1835おおきなじゃがいもをたくさん買っておいたので、今日はまるまま蒸して料理しました。

中をくりぬいて、玉ねぎとシーチキン、とパセリをあえたのを詰め、チーズをかけてやきました。

かわごと蒸したじゃがいもはとても甘く感じます。

高価な材料を使わなくても、おいしい料理がたくさんつくれたらいいなぁ。

手際よくつくること、調理器具を段取りよく使うこと・・

素材を大事に使うこと・・・・

カフェ 麓

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芦屋の阪急沿線沿いに麓というカフェがありました。

屋根には草が茂り、とても素敵なたたずまいでした

私と夫の間ではいろいろなカフェにいくことを研修と呼び、室内の作りや雰囲気づくりなどを参考にさせてもらっているのです。

一杯500円のコーヒー。

となりのソファには老いたおしゃれなご婦人が本をよんでいました。

一人でふらっと来る人もいれば、賑やかしくおしゃべりを楽しむ人もおりました。

でも、上品なたたずまい。

いいなぁ・・・と思いながら帰りました。

木のぬくもりを感じる机やいす。

おしゃべりが気にならない程度のジャズの音量

いごこちのいい場所づくり、がんばります、

パンビー?

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休日だけど。

やるべきことをやってから、やりたいことをさがしたけれど、しんどい時は見つからない。

体を休めるにも眠れない。

編み物を少しやり、縫物を少しやり・・

久しぶりに買ったオレンジページに、「パンビー」の作り方がのっていた、

最近はお菓子作りもしてないけれど、久しぶりに焼いてみよう

簡単スポンジケーキだ。

ブッセの皮だなぁ・・

クリームチーズとはちみつを間に挟んだ。

軽くてさくっとおいしいやんか。

なんか感動もない。

やっぱり疲れてるかなぁ・・・。

パングラタン

Img_1554カフェのメニュー

パンをくりぬいてグラタン風に焼く

パンをいろいろ探していたけど、丸くてちょうどいい大きさがなかなかないので、バケットを買ってきて、中につめてみた。

なんかいい感じ。

もっとチーズたっぷりでやいたらいいなぁと息子。パセリもいるぞと。

中を食べたらぱりぱりのバケットの皮はオニオンスープにつけていただきます。

おいしいよ。

いけるかも。

でもなぁ。こういうのだすとなると、そこそこのオーブンがいるぞ。

トースターでもいいのがいるぞ。

いろいろ考えて器具をそろえないとなぁ・・・。

tetote

Img_1406Img_1407JR立花駅の北がわを線路沿いに東へ歩くと

tetoteという白いカフェがあります。

以前から気になってはいりたかったので、今日は思い切って入ってみました。

白い部屋、シンプルな装飾、上品な感じ。

キッシュとカレーを頼みました。

レンズ豆や野菜のピクルスなど、立花ではおいてなさそうなものがでてきます。

おいしかった。

店主も上品な男性の方、こういう店が増えてきたらおしゃれになるだろうなぁ・・立花も。

最近目につくところが変わってきて、壁やカウンターや調理台周辺や・・といろいろ観察。

疲れていた気持ちもちょっとエネルギーをもらいました。

さっそくDIYに取り組む私です。





wakkaドーナツやさん

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阪急塚口近くにあるドーナツのお店、ランチもあるカフェ。

今日のランチをいただきました。750円、スープランチ、ベーグルサンドランチ。

たっぷりの野菜を使ってあり、とてもおいしかったです。

ドーナツもおいしい。雰囲気もやさしいです。

ロールキャベツ

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新キャベツをひとつ使ってロールキャベツ。

14個分とれました。

大きなフライパンにぎっしり。

こういうのはうれしい。

今日は娘夫婦もくるので、一緒におもたせ。

おぎょうぎよく並んだロールキャベツたちはきっとおいしく静かに煮えてくれるでしょう。

今日は夢に一歩近づいた日。

長年見ている夢。

何度も何度も考えながらようやく一歩進んだ。

自分が好きなこと、うれしいこと、それを仕事にしようとするのだ。

前進するのみ。自分が年をとるのをぼーっと見ているのはいやだ。

神戸大丸の豆カフェ

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連休最後のお休み

三宮で買い物。

お昼は神戸大丸百貨店の豆カフェへ。

おいしいカレーをいただきました。

カレーの木のおさじがやさしかった。

今日は胃腸の調子もどり、おなかがすく日でした。

ごはんも完食、デザートもペロリ。

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元気が出てきたのはいいけれど、いろいろ考えすぎてイライラすることも・・

きちんとしなければ・・と思って頑張ってきたけれど、やりたいことをわがままにやってもいいんだと思うと羽がはえたような気分になるのよね。

バターロール

Img_2175体調不良も一段落。

今日は久しぶりにパンを焼きました。

バターをたっぷりいれて、クルミやレーズン、イチヂクをいれて焼きました。

贅沢な材料。もちろんしっとりふわふわでおいしい。

家じゅうパンのにおいは幸せない匂い。

やせた分、戻るかなぁ。

体力落ちた分、戻るかなぁ

連休あけたらまた忙しくなるんだ。

しっかり動ける体がいるよー


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