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キッシュ

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仕事を終えて、買い物する。

今日はとても暑くて自転車にのってたら、じりじりと焼けたみたい。今日だけじゃないけど。

久しぶりにキッシュを作ろうと、家にある材料でつくりました。

無塩バターをしっかり使うとやっぱりおいしいなぁ。

塩のはいったバターで作ったことがあったけど、辛かったもんなぁ。

パイ皿で焼いたからちょっと薄くなったけど、ワインにぴったり。

今日は久しぶりにいただきました。

原価計算しながら料理してます。

じゃがいも

Img_1835おおきなじゃがいもをたくさん買っておいたので、今日はまるまま蒸して料理しました。

中をくりぬいて、玉ねぎとシーチキン、とパセリをあえたのを詰め、チーズをかけてやきました。

かわごと蒸したじゃがいもはとても甘く感じます。

高価な材料を使わなくても、おいしい料理がたくさんつくれたらいいなぁ。

手際よくつくること、調理器具を段取りよく使うこと・・

素材を大事に使うこと・・・・

色そえた

Img_1830_2店内の眞白なかべに棚。

編みためたニットボールをいれた瓶をかざりました。

控えめに自分の色を・・・

いままで大切にあたためてきたものをすこしずつ。

いつ開店できるかわからないけど、じっくり準備を楽しめるのは幸せなこと。

こうでなくちゃいけない・・なんてものは一切すてたからね。

自分のやりたいことを着実にすすめてるよ。

楽しいよ。

生きてるよ。

しんどいなんていってたら、もったいない。

楽しいことしなくちゃね。

自分にしかできない仕事

Img_1818_2仕事が休みの日

いろいろな家事も一段落

ほっとしたときに自分は何をしてるんだろう・・・と立ち止まって感じる日でした。

生きていることがあたりまえではないと、昨日お坊さんが言ってた。

そうだ、貴重な時間をやりたいことにしっかり使おうと思ったんだ。

なんで私はこんなことをしてるのかというと、自分にしかできない仕事がしたいのだと思った。

自分が好きなことをする、それで人に通じるものがあればうれしいのだ。

自分を認めてもらいたいのだ。それは果てしない深い望みなような気がする。
それは生きるエネルギーになると最近わかった。

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