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トマトのピクルス

Img_1526Img_1527_2最近はボトルサラダをつくらなくなってしまったので、寒い時期はピクルスを作ろうと思いました

プチトマトのピクルス。

最近は野菜が安くなりました。

プチトマトを買ってきて、へたを取ったら、切れ目をいれ、熱湯にくぐらせ、冷水につけると、つるんと皮がむけます。

これを酢と水、砂糖、塩こしょうをいれて煮たものを注ぎ入れてできあがり。

冷蔵庫でねかせます。

Img_1528

ちょっとかわいいでしょ。

たべたらすぐなくなるけど。

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