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貝柱とお酒

Kaibasira お正月にいただいた日本酒に干しエビと干し貝柱をつけました。

これは、中華料理のときにきっと役立つのです。

じわじわとおいしいだしが出て、この間つくった中華おこわや中華粥にも使えるし、なんの料理に使おうか、わくわくしています。

ほんとはホタテ貝柱を買いたかったのですけど、とっても高かったので、やめました。景気がよくなったら買うことにします。

なんとかの貝の貝柱だそうですが、これでも十分いい味がでそうです。

冷蔵庫で3か月はもつそうですけど、そんな長いことおいとかないでしょう・・。

この瓶も100均。なかなかいいのがあるのよね・・。

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