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カレー学習

2012081512340000 おやすみをいただいて、三宮でみつけたカフェにはいりました。

とてもいい雰囲気のお店でした。

カレーはすじにくを煮こんだ甘いカレーでした。

そうか・・こういうカレーもあるのかぁ・・といった感想です。

さっそく帰ってカレーのしこみを。

においがこもるので、窓をあけ、換気扇をまわし、にんにくやしょうが、玉ねぎやリンゴを炒めてチャツネをつくりました。

カレー粉もすこし炒めてマイルドに。

昨日とっておいた鶏がらのだし。(業務スーパーで鶏がらが3羽190円ほどでうっていた)

肉と野菜を炒めて、あっさりのカレーができあがった。

汗びっしょりになるので、カレーをつくるたびに運動したような状態になります。

これが健康にいいのかもしれない・・。

でもなぁ・・なっとくのいくカレーはまだまだ遠い・・・

今度はすじ肉を煮こんでみようっと・・・すぐにでもつくりたくなるのです・・

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