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レバーペースト

2010112719090000 鶏レバーのペーストを作りました。

手軽な料理用のミキサーがほしいなぁと探してみましたが、みつからなくて、家にあるミキサーで作りました。

レバーを湯がいて、牛乳やコンソメスープ、香辛料で煮込んでミキサーにかけて、水分飛ばすのに火にかけて・・・

自己流とはいえ、濃厚なレバーペーストができました。

フランスパンにつけてたべました。

ワインとよく合います。

栄養たっぷり。元気なからだになるかな。

味付けをひかえれば、離乳食ね・

臭みのある食材は牛乳と煮るといいんだなぁ・・。

このあいだつくったサバのリエットもそうだった・・。

、また何かおもしろそうなの作ろうっと。

食いしん坊のアンテナはたてておかないと・・。

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