« 夕暮れ | トップページ | ぷりん »

鯛でそぼろ

2010100213530000 魚やさんで鯛のあらを購入。380円

しんどくってもやりたいことはあるのだ。

2010100214420000鯛のあらを熱湯で臭みをとってからゆでました。

だしをとったあとのあらから、みをとると、ほうら:おさらいっぱい。

今日はこれでそぼろをつくるのです。

みりんとしょうゆとしょうがで煮付けました。2010100214590000

結構たくさんできました。

ごはんのお供になります。

たっぷりのだしで、あっさりラーメンにしました。

あさりを加えて濃厚なだしになって、今日のごちそうは「だし」です。

料理であそんだ日でした・・・・。

« 夕暮れ | トップページ | ぷりん »

「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/257938/37045267

この記事へのトラックバック一覧です: 鯛でそぼろ:

« 夕暮れ | トップページ | ぷりん »

2017年9月
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
無料ブログはココログ