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アップルパン

Appurupann こんどはりんご入り。

リンゴとレーズンを細かく切って甘く煮て、シナモンで香りづけ。

今年はアップルパイを作らなかったなぁ・・・なんて思いながら懐かしい味のパンを作りました。

水分が多い分、やわらかく発酵して、ソフトなしあがりのパンになりました。

お砂糖でつくったフォンダンをかけて、ちょっと甘く・・・。

朝食にだすとあっというまになくなりました・・・。

大きく膨らむパン生地をみていると、なんともいえない幸せな気分になれますね・・

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